À propos de l’auteur
Sylvie Bigar
Journaliste et écrivaine, Sylvie Bigar explore le monde grâce à ses trois passeports à la recherche de délices culinaires méconnus et de destinations insolites. Elle vit à New York et écrit notamment en anglais pour Forbes.com, le Washington Post, le New York Times, Saveur, Food & Wine, et Edible Magazine. À partir de ses passions, les voyages, la cuisine, et l’histoire, elle vient de publier chez Hardie Grant, maison d’édition australienne, Cassoulet Confessions. Un récit de papilles et de mémoire, de vie avec ses joies, ses peines, ses secrets… et la cuisine, convoqué par le célèbre cassoulet de Carcassonne ! Avec le chef étoilé Daniel Boulud, elle a écrit Ma cuisine française, et reçu deux Travelers’ Tales Solas Awards qui récompensent les meilleurs articles de voyage. Son essai sur la Martinique d’Aimé Césaire, Beneath Martinique’s Beauty, guided by a Poet, a été publié dans Footsteps, une anthologie publiée par le New York Times qui explore les relations des auteurs emblématiques avec les sites du monde entier.